辣韮と生姜

こんばんは、丸屋家具店主の丸山です。

 

涼しい風が事務所に入ってきております。

松本の平は、このところ梅雨らしい天候になっております。

ただ、雨は夜にかけて降っており、昼間はやんでいて楽です。

 

大雨の地域もニュースで報道されております。

どちら様も、雨にはお気をつけ下さい。

 

さて、

辣韮と生姜・・・「らっきょう」と「しょうが」です。

ことし、初めて甘酢で漬けてみました。

 

今まで漬けるといえば梅酒と金柑酒と・・・つまりお酒でしたが、

ことし初めて、辣韮と生姜に挑戦しました。

作る時のポイントは、どちらも熱湯に瞬間の湯通しをするところかしら・・・

 

実は、

もう、おいしく頂いております!

 

共に健康にいいと言われているのも有り難いですね。