こんばんは、丸屋家具店主の丸山です。
涼しい風が事務所に入ってきております。
松本の平は、このところ梅雨らしい天候になっております。
ただ、雨は夜にかけて降っており、昼間はやんでいて楽です。
大雨の地域もニュースで報道されております。
どちら様も、雨にはお気をつけ下さい。
さて、
辣韮と生姜・・・「らっきょう」と「しょうが」です。
ことし、初めて甘酢で漬けてみました。
今まで漬けるといえば梅酒と金柑酒と・・・つまりお酒でしたが、
ことし初めて、辣韮と生姜に挑戦しました。
作る時のポイントは、どちらも熱湯に瞬間の湯通しをするところかしら・・・
実は、
もう、おいしく頂いております!
共に健康にいいと言われているのも有り難いですね。