こんばんは、丸屋家具店主の丸山です。

 

今日は暑かったです！

でも、この時間になると、さっと涼しくなるので、

信州の夏はありがたいです。

 

話は変わって、

昔、聞いた話です。

地方の町の文化度を測る ”ものさし” があると言う話です。

 

色々とあると思いますが、

例えば、音楽文化ホールなどの箱物ですが・・・、

私が聞いたのは ”お菓子屋さん” です。

 

金沢行って驚くのは、お菓子屋さんの数の多さです。

金沢市内はもちろん、ちょっと、周辺に足を伸ばしてみても、

大きなお菓子屋さんが、立派なお店を構えていて、びっくりします。

 

流石、加賀百万石の伝統文化のなせる技でしょうか？

松本も城下町で、有名なお菓子屋さんがありますよね。

 

同じような話が、もうひとつあります。

その町の食の質を測る ”ものさし” の話です。

 

その町に、その町の味を守る、立派な料亭があるかどうかは、

その町に住む、旦那衆はじめ経済力の現れですが、

それを簡単に見抜く手があるというお話です。

 

それは、

その町に、”鰹節” の専門店があるかどうか？

だというのです。

 

日本食を支えるのは ”出汁・だし”！

ちゃんと出汁を取っているお店が残る街には、

老舗の鰹節店があるのだそうです。

 

松本にはあります。

植田鰹節店です！

 

昨日ご紹介したDMの表紙に、

お気付きでしたか？

下記のイベントが掲載されていました。

 

           

 

丸屋ファミリー祭に、今回はじめて植田鰹節店が出店します！

乞うご期待！