2010年3月20日 [健康、自然、食]
こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。
春が来ましたね！
暖かいを通り過ぎて、暑いくらいです。
車に乗っていると、本当に暑いです。
クーラーつけました！
それほどじゃないだろう。
そうなんですけど・・・
窓を開けて走ると、花粉症が悪化するので・・・
仕方なく、クーラーをつけました。
この時期、春を喜ぶ気持ちと、
花粉症に悩む気持ちが交差します。
なんとかしてくれ！
と言っていたら、
「べにふうき」 がいいんですってね！
「べ・に・ふ・う・き」 ？
「べにふうき」 って・・・お茶です。
４０年くらい前に国産の紅茶として開発されたお茶だそうです。
それが最近の研究で、「メチル化カテキン」 を多く含むことが分かったんですって。
「メチル化カテキン」 ？
アレルギー反応を引き起こす 「抗原」 とこれと戦う 「抗体」
その時 「ヒスタミン」 が細胞から出るんですって。
この 「ヒスタミン」 が炎症を悪化させるのだそうです。
で 「メチル化カテキン」 は 「ヒスタミン」 が発生するのを阻害するんですって。
だから、 「べにふうき」 はアレルギーに効くんですって。
私、この 「べにふうき」 、今日から飲み始めました！
今からじゃ手遅れかも知れないけど、
効いたら、ブログでまた書きますね。
2010年2月25日 [倫理法人会、雑感、食]
こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。
新潟に行って来ました。
以前にもお話しいたしましたが、丸屋家具は倫理法人会に入会しています。
その関係で、講師として、新潟東倫理法人会に伺ってきました。
昨日の昼に出て、先ほど帰ってきました。
各地の倫理法人会ではモーニングセミナーという朝会を行っています。
その朝会には、毎回講師の先生をお呼びするのですが、
何と私が講師として喋ってきました！
新潟の皆さん、私の拙い話を聞いていただいて、ありがとうございました。
それはさておき、
行ったついでに、新潟の家具屋さんを見学してきました。
更に、ついでに新潟のお酒を買ってきました！
（これがメインだったりして）
新潟の酒屋では、” 越乃寒梅 ” が定価で売られている・・・
その噂を確かめて参りました。
事実です。
越乃寒梅 １８００ml 白ラベル ￥２０３０ でした！
春一番の今宵は、越乃寒梅で一献傾けますか！
2009年12月28日 [ビール、商いの掟、最近の話題、雑感、食]
こんばんは、丸屋家具店主の丸山です。
本日が仕事納めの会社も多いと思われます。
皆様は、只今いかがお過ごしでしょうか？
今、夕方の５時半です。
これから忘年会に繰り出す方もいらっしゃるのではないでしょうか。
ところで、
居酒屋業界が揺れているそうですね。
仕事帰りに外で飲む方が減った関係で、
あの手この手の客寄せ対策が繰り広げられているそうです。
そう言えば、
松本の駅前の飲食店街もお客様がばったり減ったそうです。
中でも、１１月中旬以降の減り方が際だっているそうです。
この不景気では忘年会どころではない・・・その気持ちよく分かります！
その中で、
何を頼んでも１品の料金が均一の居酒屋が増えているとネットニュースが報じていました。
一品２００～３００円の範囲内の均一料金です。
ビール２杯とおつまみ１品で約１０００円。
ビール４杯とおつまみ２品で２０００円以内！
流行っているそうです。
そのニュースの中の一文を紹介いたします。
均一料金居酒屋をチェーン展開する専務さんの言葉です。
「特別なことを行って、その結果、料金を下げたのではありません」
「均一料金はお客様に分かりやすい低価格を考えた結果です」
低価格はデフレ時代の必然、それを武器にするのが戦略・・・だそうです。！
2009年12月12日 [商いの掟、雑感、食]
おはようございます、丸屋家具店主の丸山です。
今朝は霧が濃いですね。
この時間（ＡＭ１０：００）になっても相当濃い霧がでております。
先程から救急車と思われるサイレンも聞こえており、交通事故等が心配です。
皆様お気を付け下さい。
さて、
昨日ビールの消費がいまいちというお話しを致しました。
朝から何ですが、今日は日本酒のお話しを致します。
以前のブログにも書きましたが、
私はビール党ですが、世の中で一番美味しいお酒は「日本酒」と思っております。
その理由は、お米が一番美味しい穀物で、そのお米から造ったお酒が一番美味しいから。
（だから、餅米から作られる紹興酒も好きなんですが）
そして、日本酒の銘柄では、新潟の「〆張鶴」が好みです。
以前のブログにも書きましたが、
新潟の酒屋さんに電話をすれば翌日にも届きます。
１２月、１月は日本酒の美味しい季節ですよね。
それに、年末年始用の日本酒を用意しないといけないし、
今年も「〆張鶴」注文しようかな～
お店の名前なんだっけ？
思い出せないな～、
ネットのお気に入りに登録してあったな・・・
後でもいいか～
と、ここ数日考えていたんですよね。
そうしたら、タイミング良く新潟の酒屋さんからＤＭが届きました。
奥さんの手作りＤＭです。
ちゃんと「〆張鶴」も紹介されています。
中でも今しか飲めない「〆張鶴・しぼりたて」があると書いてありました。
賞味期限が１ヶ月しかないお酒です。
出荷日が僅か４回しかありません。
今注文すれば、３回目に間に合います。
迷うことなく、早速電話注文してしまいました。
明日、届きます！
今日のタイトルのカテゴリーは「商いの掟」ですね。
同じ商売人として、とても勉強になります。
だって、
私は年末年始用が欲しかったのに、明日飲むお酒を注文してしまったのです。
年末年始用はまた注文しないといけません！
新潟の酒屋さんは「酒のかどや」さんです。
下記を参考にしてください。
http://www.sakenokadoya.com/index.html
2009年11月21日 [ビール、食]
おはようございます、丸屋家具店主の丸山です。
今朝はちょっと暖かい気がしました、皆さんどうでしたか？
本日から３連休という方もいらっしゃると思いますので、
このまま穏やかな天気に恵まれるといいですね。
ところで、
もしかすると、１１月２度目の３連休という人もいるのかしら？
と気が付きました。
気が付くというのも何なんですが、
年がら年中、会社に出てこようとしている私ゆえ、
休日という感覚が鈍いんですね。
話は変わって、
休日と言えば、私の場合・・・ビールを連想してしまいます。
（休日でなくてもビールかも）
そこで、ビールの情報を一つ・・・
上の写真で、
右は、ご存知サッポロビールの ちょっと贅沢なビール・エビスビールシリーズの
”琥珀エビス” ・・・今だけ限定発売。
左は、サントリービールのリキュール（発泡酒ではない）
その名も ”琥珀の贅沢” ・・・冬限定発売。
この２本、販売価格で倍ほど違いがありますが、一度、是非飲み比べてください。
味は好みがありますので、私からは何とも言えませんが、
”琥珀の贅沢”の泡のきめ細かさには驚きました。
（発泡酒はあまり泡立ちません）
詳しくは下記をどうぞ。
http://www.sapporobeer.jp/product/beer/yebisu_kohaku/index.html
http://www.suntory.co.jp/beer/kohakunozeitaku/index.html
2009年11月16日 [ビール、食]
こんばんは、丸屋家具店主の丸山です。
昨日のブログ、お休みを頂きました。
私自身がお休みを頂いたための怠慢からです。
休みの日にも自宅でブログを書くことは多いのですが、昨日は完全なお休みとなりました！
失礼を致しました。
突然ですが、
皆さん缶ビールはどの様に飲まれますか？
どうって、缶ビールに飲み方がある訳？
大したことじゃないんですが、
最近は自宅で缶ビールを召し上がるケースも多いと思います。
（瓶ビールを見なくなりましたね・・・）
自宅で缶ビールを飲む時どうしていますか？
風呂上がりに、プシュッとやって直接飲みますか？
それともコップに注いでから飲みますか？
それとも、もっと大きなコップ・・・中ジョッキ位なコップに注ぎますか？
実は、上記の３パターンでビールの味が変わります。
味には好みがあるので、どの飲み方がいいとは言いませんが・・・
私はいつも決まった陶器製のジョッキを使っています。
３５０ml が泡までちょうど入ります。
先日ご紹介した復刻サッポロビール、昨日缶から直接飲む機会がありました。
でもって、驚いた訳です。
先日ご紹介した時の味とあまりに味が違っていたので・・・
その差はこの飲み方の違いしかありません。
嘘のような本当の話です。
お試しあれ。
2009年11月12日 [ビール、食]
おはようございます、丸屋家具店主の丸山です。
朝から何ですが、
昨日、コンビニに寄って何気なく冷蔵ケースを見たら、
何と懐かしい ”缶ビール” が置いてありました！
サッポロ缶ビールです。
日本で初めて売り出された缶ビールの復刻デザイン、
且つ、中身も復刻版です。
味は、懐かしのビールの味！
苦みの利いた味です。
懐かしさも手伝い、旨い！と感じました。
缶には昔のように ”缶切り” は付属されていません。
また、スチ－ルでもありません。
念のため。
（当時の缶は、オークションにたまに出品されています）
詳しくは下記をご覧下さい。
http://www.sapporobeer.jp/CGI/newsrelease/detail/00000196/
このデザイン、かの有名なランドーアソシエイツの創業者のデザインだそうです。
コンビニのみで、数量限定発売です。
気になられた方は、お早めにどうぞ。
2009年10月 5日 [ビール、最近の話題、食]
こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。
泊りがけの出張と、子供の運動会やら、家族サービスやらでブログを3日もお休みしました。
すみませんでした。
さて、表題のオクトーバーフェストを知っていますか？
ドイツ・ミュンヘンのビール祭りです。
9月下旬から10月の第一日曜日まで16日間行われるお祭りです。
つまり、昨日まで開かれていたのです。
ビール飲みの私としては気になるお祭りですが・・・
流石にドイツまではいけません。
そこで、
日本・・・東京は世界中の食材が集まるんですよね。
オクトーバーフェストで有名なホフブロイハウスの生ビールが飲める店もあります。
そのひとつ、有楽町のガード下にある ”バーデンバーデン”
10月1日より、オクトーバーフェスト専用ビールの提供が始まっています。
東京出張でこれを飲まないわけにはいかない。
このお店、天井が低くて（本当のガード下です）ムードが最高。
穴蔵で飲んでいる雰囲気です。
また、直輸入の生ビールが美味しいのです！
フェスト用ビールだけでなく、ほかのホフブロイもいい状態です。
という訳で、
飲みすぎて帰ってまいりました。
2009年9月29日 [最近の話題、自然、雑学、食]
こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。
昨日は長野市内を回って、遅くなったのでそのまま帰ってしまい、
ブログをお休みしました。
さて、 ”葛” について最終回です。
葛からとれるデンプンは粒子が細かく、消化吸収がよいのだそうです。
更に体を温める作用があるとのことで、病気の時に重宝される所以です。
逆に、馬鈴薯からとれるデンプンは、体を冷やす作用があると言うことです。
ですから、体力回復には葛粉１００％がいいのです。
そんなに素晴らしいのなら、自分で作ってみたい。
身近なところに沢山あるのだから！
丸山はそう思うのですが、
でも・・・
葛はマメ科の多年草です。
多年草ですから、根は毎年太くなります。
しかしながら、
デンプンが効率よく取れる太い根に育つまでには、数年以上かかるのだそうです。
しかも、太くなるのに適した場所があるとのことで、
身近によく見かける葛の根からはデンプン採取は難しそうです。
挑戦したい方は下記を参考にしてください。
http://ameblo.jp/shokokai-misato/entry-10057235345.html
http://ameblo.jp/shokokai-misato/entry-10058383893.html
http://www2.odn.ne.jp/umiyama/dfc_kuzu.htm
2009年9月 8日 [自然、雑学、食]
こんばんは、丸屋家具店主の丸山です。
およそ家具屋の店主が話すには、壮大すぎるテーマに取り組んでおります。
レジームシフト！
レジームとは「環境」のことです、シフトとは「転換する」ことです。
つまり、レジームシフトとは、
「気候がある状態から別の状態へ、地球規模で急速に変化すること」
だから、レジームシフトは気候ジャンプとも呼ばれています。
ただレジームシフトは、その気候の変動の影響で、
「海の環境や海洋生物の生態系が大きく変化する自然現象のこと」
も意味し、
こちらの意味で使われることの方が一般的です。
気球規模の変化と言っても、海水温の変化は数度です。
しかし、この変化で動物プランクトンの量が変化し、
最終的に、海の中で増殖する魚種、その量に大幅な変化が表れるのです。
地球は生きていますが、海水も生きています。
つまり、海水は動いています。
黒潮とか親潮とかの海流は風の力で動いています。
もう一つ、海の底でも海水は流れています。
表層の海水が冷たくなると、海水は重くなって深いところに沈み込みます。
或いは塩分が濃くなっても、海水は重くなって深いところに沈み込みます。
何時も同じところで冷たくなったり、濃くなったりするので、一つの流れになります。
これが「海洋大循環」と言う流れで、２０００年掛けて地球を一周するんだそうです。
太陽の活動の変化が、地球の気候に変動を与え、
それが、海水温に変動を与え、海洋の流れにも変化を及ぼします。
その結果、魚種、漁獲量に劇的な変化が表れるのです。
これがレジームシフトです。
その結果、今はサンマが豊漁なのです。
でも、来年はどうなうのか分かりません。
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