こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。
今日も暑いんだけど・・・ちょっと、ほんのちょっとだけ秋めいたかな？
いや、まだまだ暑い！
じりじりと焼け付く様な日差しです。
でも、でも、ほんの少し秋の気配が・・・
どこに？
う～ん・・・なんとなく・・・説得力ないな～
熱中症には引き続きご用心ください。
さて、塩尻市の倫理法人会仲間（元会員）の遺跡そば幸楽さんが閉店してしまいます。
今月８月３１日で７５年の歴史に終止符を打つことになりました。
駅前再開発に伴うビル取り壊しのためです。
幸楽さんには色々とお世話になりました。
信毎会の旅行に同行した折りには、薫陶を授かりました。
素敵な先輩でした。
先ほど、ざるそばをいただいてきました。
勝手に付いてくる天ぷらは絶品です。
ナイヤガラのワインと冷や奴・・・もう食べられないのか・・・
ちょっと寂しい真夏の一日でした。
こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。
いやー、今日も暑いですね。
最近出前を取る家庭が増えているんですってね。
暑すぎて、出歩くのがしんどい・・・・と言う理由からだそうです。
その暑さの中を、ファミリー祭にお越し頂きましたお客様！
誠にありがとうございました。
心より感謝申し上げます。
スタッフは今日から納品に全力集中になります。
ただ、件数が件数ですのでちょっとお時間が掛かる場合もございます。
その点あらかじめご了解をお願い申し上げます。
さて、
タイトルに掲げました ”塩水うに” をご存知ですか？
普通の ”うに” は型くずれ防止のため ”ミョウバン” が使用されているんです。
私たちが食べている ”うに” は実は ”うに” の ”タマゴ” なんですが、
あれってすぐに形が崩れて無くなってしまうのだそうです。
（形が無くなっても、わるくなった訳でもなく、味も変わらない）
すると、売れなくなってしまうのです。
でどうするかというと、
ミョウバンを溶かした液につけて型崩れしない様にするんです。
皆さん、 ”うに” って苦いものと思っていませんか？
あの苦さ、実はミョウバンの苦さです！
”塩水生うに” ミョウバンを使っていません！
口に入れた途端溶けます！
甘みと旨みが口いっぱいに広がります！
苦くありません！
なんで突然こんな事をブログに書くかというと・・・・
実はファミリー祭の二日間、私はこの ”塩水生うに” の試食係だったのです！
丸屋家具が取り扱っている頒布会の目玉商品の試食販売係だったんです。
もっと早く書いてくれたら食べに行ったのに？
残念ながら超高額商品のため量がなかったのです。
その為事後報告となりました。
頒布会で ”うに” を食べたい方がいらっしゃいましたら、お問い合わせください。
こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。
たまに情報発信しております塩尻市倫理法人会の話題です。
塩尻市倫理法人会では、毎週火曜日朝６時より７時まで（早朝ですが）、
モーニングセミナーという勉強会を開催しております。
毎回様々な分野で活躍をされている講師の方々に、４５分お話をいただいております。
明日の講師の先生ですが塚田兼司様に講話をして頂きます。
塚田氏は信州のラ－メン界で有名な方です。
若さに溢れるバイタリティーで食の世界を超える活躍もされている方です。
（テレビで見かける機会も多いです）
興味のおありの方は是非モーニングセミナーにご参加下さい。
会場は丸屋家具３階のセミナールームです。
（ただです）
以下の塚田社長のブログもどうぞ。
http://blog.bond-of-hearts.jp/
こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。
春が来ましたね！
暖かいを通り過ぎて、暑いくらいです。
車に乗っていると、本当に暑いです。
クーラーつけました！
それほどじゃないだろう。
そうなんですけど・・・
窓を開けて走ると、花粉症が悪化するので・・・
仕方なく、クーラーをつけました。
この時期、春を喜ぶ気持ちと、
花粉症に悩む気持ちが交差します。
なんとかしてくれ！
と言っていたら、
「べにふうき」 がいいんですってね！
「べ・に・ふ・う・き」 ？
「べにふうき」 って・・・お茶です。
４０年くらい前に国産の紅茶として開発されたお茶だそうです。
それが最近の研究で、「メチル化カテキン」 を多く含むことが分かったんですって。
「メチル化カテキン」 ？
アレルギー反応を引き起こす 「抗原」 とこれと戦う 「抗体」
その時 「ヒスタミン」 が細胞から出るんですって。
この 「ヒスタミン」 が炎症を悪化させるのだそうです。
で 「メチル化カテキン」 は 「ヒスタミン」 が発生するのを阻害するんですって。
だから、 「べにふうき」 はアレルギーに効くんですって。
私、この 「べにふうき」 、今日から飲み始めました！
今からじゃ手遅れかも知れないけど、
効いたら、ブログでまた書きますね。
こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。
新潟に行って来ました。
以前にもお話しいたしましたが、丸屋家具は倫理法人会に入会しています。
その関係で、講師として、新潟東倫理法人会に伺ってきました。
昨日の昼に出て、先ほど帰ってきました。
各地の倫理法人会ではモーニングセミナーという朝会を行っています。
その朝会には、毎回講師の先生をお呼びするのですが、
何と私が講師として喋ってきました！
新潟の皆さん、私の拙い話を聞いていただいて、ありがとうございました。
それはさておき、
行ったついでに、新潟の家具屋さんを見学してきました。
更に、ついでに新潟のお酒を買ってきました！
（これがメインだったりして）
新潟の酒屋では、” 越乃寒梅 ” が定価で売られている・・・
その噂を確かめて参りました。
事実です。
越乃寒梅 １８００ml 白ラベル ￥２０３０ でした！
春一番の今宵は、越乃寒梅で一献傾けますか！
2009年12月28日 [ビール、商いの掟、最近の話題、雑感、食]
こんばんは、丸屋家具店主の丸山です。
本日が仕事納めの会社も多いと思われます。
皆様は、只今いかがお過ごしでしょうか？
今、夕方の５時半です。
これから忘年会に繰り出す方もいらっしゃるのではないでしょうか。
ところで、
居酒屋業界が揺れているそうですね。
仕事帰りに外で飲む方が減った関係で、
あの手この手の客寄せ対策が繰り広げられているそうです。
そう言えば、
松本の駅前の飲食店街もお客様がばったり減ったそうです。
中でも、１１月中旬以降の減り方が際だっているそうです。
この不景気では忘年会どころではない・・・その気持ちよく分かります！
その中で、
何を頼んでも１品の料金が均一の居酒屋が増えているとネットニュースが報じていました。
一品２００～３００円の範囲内の均一料金です。
ビール２杯とおつまみ１品で約１０００円。
ビール４杯とおつまみ２品で２０００円以内！
流行っているそうです。
そのニュースの中の一文を紹介いたします。
均一料金居酒屋をチェーン展開する専務さんの言葉です。
「特別なことを行って、その結果、料金を下げたのではありません」
「均一料金はお客様に分かりやすい低価格を考えた結果です」
低価格はデフレ時代の必然、それを武器にするのが戦略・・・だそうです。！
おはようございます、丸屋家具店主の丸山です。
今朝は霧が濃いですね。
この時間（ＡＭ１０：００）になっても相当濃い霧がでております。
先程から救急車と思われるサイレンも聞こえており、交通事故等が心配です。
皆様お気を付け下さい。
さて、
昨日ビールの消費がいまいちというお話しを致しました。
朝から何ですが、今日は日本酒のお話しを致します。
以前のブログにも書きましたが、
私はビール党ですが、世の中で一番美味しいお酒は「日本酒」と思っております。
その理由は、お米が一番美味しい穀物で、そのお米から造ったお酒が一番美味しいから。
（だから、餅米から作られる紹興酒も好きなんですが）
そして、日本酒の銘柄では、新潟の「〆張鶴」が好みです。
以前のブログにも書きましたが、
新潟の酒屋さんに電話をすれば翌日にも届きます。
１２月、１月は日本酒の美味しい季節ですよね。
それに、年末年始用の日本酒を用意しないといけないし、
今年も「〆張鶴」注文しようかな～
お店の名前なんだっけ？
思い出せないな～、
ネットのお気に入りに登録してあったな・・・
後でもいいか～
と、ここ数日考えていたんですよね。
そうしたら、タイミング良く新潟の酒屋さんからＤＭが届きました。
奥さんの手作りＤＭです。
ちゃんと「〆張鶴」も紹介されています。
中でも今しか飲めない「〆張鶴・しぼりたて」があると書いてありました。
賞味期限が１ヶ月しかないお酒です。
出荷日が僅か４回しかありません。
今注文すれば、３回目に間に合います。
迷うことなく、早速電話注文してしまいました。
明日、届きます！
今日のタイトルのカテゴリーは「商いの掟」ですね。
同じ商売人として、とても勉強になります。
だって、
私は年末年始用が欲しかったのに、明日飲むお酒を注文してしまったのです。
年末年始用はまた注文しないといけません！
新潟の酒屋さんは「酒のかどや」さんです。
下記を参考にしてください。
http://www.sakenokadoya.com/index.html
おはようございます、丸屋家具店主の丸山です。
今朝はちょっと暖かい気がしました、皆さんどうでしたか？
本日から３連休という方もいらっしゃると思いますので、
このまま穏やかな天気に恵まれるといいですね。
ところで、
もしかすると、１１月２度目の３連休という人もいるのかしら？
と気が付きました。
気が付くというのも何なんですが、
年がら年中、会社に出てこようとしている私ゆえ、
休日という感覚が鈍いんですね。
話は変わって、
休日と言えば、私の場合・・・ビールを連想してしまいます。
（休日でなくてもビールかも）
そこで、ビールの情報を一つ・・・
上の写真で、
右は、ご存知サッポロビールの ちょっと贅沢なビール・エビスビールシリーズの
”琥珀エビス” ・・・今だけ限定発売。
左は、サントリービールのリキュール（発泡酒ではない）
その名も ”琥珀の贅沢” ・・・冬限定発売。
この２本、販売価格で倍ほど違いがありますが、一度、是非飲み比べてください。
味は好みがありますので、私からは何とも言えませんが、
”琥珀の贅沢”の泡のきめ細かさには驚きました。
（発泡酒はあまり泡立ちません）
詳しくは下記をどうぞ。
http://www.sapporobeer.jp/product/beer/yebisu_kohaku/index.html
http://www.suntory.co.jp/beer/kohakunozeitaku/index.html
こんばんは、丸屋家具店主の丸山です。
昨日のブログ、お休みを頂きました。
私自身がお休みを頂いたための怠慢からです。
休みの日にも自宅でブログを書くことは多いのですが、昨日は完全なお休みとなりました！
失礼を致しました。
突然ですが、
皆さん缶ビールはどの様に飲まれますか？
どうって、缶ビールに飲み方がある訳？
大したことじゃないんですが、
最近は自宅で缶ビールを召し上がるケースも多いと思います。
（瓶ビールを見なくなりましたね・・・）
自宅で缶ビールを飲む時どうしていますか？
風呂上がりに、プシュッとやって直接飲みますか？
それともコップに注いでから飲みますか？
それとも、もっと大きなコップ・・・中ジョッキ位なコップに注ぎますか？
実は、上記の３パターンでビールの味が変わります。
味には好みがあるので、どの飲み方がいいとは言いませんが・・・
私はいつも決まった陶器製のジョッキを使っています。
３５０ml が泡までちょうど入ります。
先日ご紹介した復刻サッポロビール、昨日缶から直接飲む機会がありました。
でもって、驚いた訳です。
先日ご紹介した時の味とあまりに味が違っていたので・・・
その差はこの飲み方の違いしかありません。
嘘のような本当の話です。
お試しあれ。
おはようございます、丸屋家具店主の丸山です。
朝から何ですが、
昨日、コンビニに寄って何気なく冷蔵ケースを見たら、
何と懐かしい ”缶ビール” が置いてありました！
サッポロ缶ビールです。
日本で初めて売り出された缶ビールの復刻デザイン、
且つ、中身も復刻版です。
味は、懐かしのビールの味！
苦みの利いた味です。
懐かしさも手伝い、旨い！と感じました。
缶には昔のように ”缶切り” は付属されていません。
また、スチ－ルでもありません。
念のため。
（当時の缶は、オークションにたまに出品されています）
詳しくは下記をご覧下さい。
http://www.sapporobeer.jp/CGI/newsrelease/detail/00000196/
このデザイン、かの有名なランドーアソシエイツの創業者のデザインだそうです。
コンビニのみで、数量限定発売です。
気になられた方は、お早めにどうぞ。
発行：株式会社丸屋家具
住所：長野県塩尻市広丘吉田644-1
TEL：0268-58-2411
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