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松本の食料品物価

こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。

 

雪が降ったり止んだりを繰り返していますが・・・

さて、この後どうなりますでしょうか?

 

では、昨日の続きです。

このところ、豊川市土産の「みかん」が安いはなしを書いておりますが、

実は、

わたしは、松本の食料品が高いと思っております!

 

産直だから、

豊川周辺のみかんが安いのは、

当然とお思いでしょうが・・・

 

実は、

妻の実家の金沢に里帰りに行くと、

夕食には、必ず焼肉をやります!

 

近くのスーパーで牛肉を大量に買い込み、

ホットプレートで、私が焼きます!

 

牛肉が、松本と比べて安いんです!

近くに、長崎屋からドンキホーテになったスーパーがあるんですが、

ここの牛肉が安いのであります!

 

感覚的には半値以下!

安い輸入品から国産ブランド和牛まで、みんなこんな感じです。

大体、松本みたいな小さなパックが置いてない!

 

え~っ!

 

我が家ではめったにありつけない焼肉を、たらふく食べるのであります!

 

え~っ!

 

もちろん、魚類が安いのは、当たりまえ!

見たことのもない魚が売られています。

(野菜は同じかな・・・)

 

何故こんな話をするかというと、

松本は、食料品が高いので、

他の消費にまで、

お金が回ってこないと憤っているのであります!

 

え~っ!

 

家具の売れ行きが悪いのを、物価のせいにしてる!

 

みかんと金柑!

こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。

 

日差しが強いです!

早く春になってほしいのですが、

今週末も寒気団が来る模様です。

 

う~む・・・

 

さて、

昨日の続きです。

 

豊川市まで行ったついでに、

買い込んできたものは干し柿だけではありません。

みかんを大量に買ってきました!

 

安くて美味しいのです。

道の駅で、買ってきました。

感覚的には、こちらの半額から3分の1位の値段です。

 

え~っ!

 

試食用にピンポン球位の大きさのみかんが置いてあったんですが、

これが美味しくてびっくりしました!

初めて食べる大きさでしたが、

小さくても、甘くて驚きました。

 

で、思い出したのが「金柑」!

前にも書きましたが、

豊川まで行くと、道端に鈴生りの金柑をよく見かけます。

 

これがまた、スーパーで安く売っています。

20個ぐらい入って100円!

 

え~っ!

 

今回はキャベツも買ってきました。

大玉1個100円でした。

 

え~っ!

 

干し柿・・・その3

おはようございます、丸屋家具店主の丸山です。

 

今朝も寒かったのですが、いい天気になりそうです。

 

実は、東京へ向かうあずさの中でブログを書いています。

なので、本日のブログは短めの予定です。

すみません。

 

さて、

干し柿をネタに3回もブログを書くとは、自分でも予定外だったのですが・・・

書きたいことがあるのです。

 

それは、

松本の物価について・・・

 

下條村で買い求めた市田柿ですが、

500g入り700円でした。

トイレ休憩を兼ねて立ち寄ったコンビニで買い求めました。

個数にして、18個前後入っておりました。

 

昨日、近くのスーパーに立ち寄ったのですが、

300g入り980円でした。

贈答用の箱入りではありません。

下條村買い求めたのと同じ大袋入りです。

 

え~っ!

 

干し柿・・・その2

こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。

 

昨日のこと、

新年会の会場についた頃には、結構な雪が降り始めていました。

それが、

約2時間後、宴会が終わる頃にはやんでいたんですが・・・

 

路面がアイスバーン状態になっておりました!

 

え~っ!

 

今朝、早く起きて家を出たのは言うまでもありません。

いつも通りに家を出たら、間違いなく大渋滞に巻き込まれますから。

 

しかし、

飲み会の翌朝に、早起きができるのは、

新黒丸と市田柿のおかげなのであります!

 

新黒丸は第一三共が売り出している漢方薬です。

本来は飲みすぎた後に飲むお薬だと思うのですが、

事前に飲んでおくと、

翌朝に、

まったく、

お酒が残りません!

 

お~っ!

 

ところで、市田柿!

本日のブログのタイトルは干し柿となっておりますが、

この時期、我が家に常備されているのは「市田柿」です。

 

ウィキペディアによると、

今の下伊那郡高森町に当たる旧市田村で、昔盛んに栽培されていたのが語源の干し柿です。

市田柿ブランド推進協議会という組織が管理していて、

市田柿と名乗るには、

「原料柿、製造地域共に飯田市・下伊那地方に限る」

とのことです。

 

今私が食べているのは、

先日豊川市まで行った時に、下條村で買い求めたものです。

言ってみれば本場物!

 

この話、明日に続く。

 

干し柿

こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。

 

さて、

今日から、

また新年会なのであります!

 

一応、ありがたいんですが・・・

女房にも、

「美味しいもの食べて~、いいわね!」

と嫌味も言われるのですが・・・

 

実は、

あまり嬉しくもないのです。

だって、

今日から、

3日連続ですから・・・

 

え~っ!

 

でも大丈夫、

今は新黒丸がありますから!

 

う~む・・・

それもなんだかね~

 

でもって、

その前はどうしていたか?

と言う話です。

 

オルニチンをよく飲んでいました。

でも、

私にはあまり効かなかったです。

 

え~っ!

 

それよりも「柿」が効きました。

 

えっ?

 

柿って、二日酔いにならない予防薬なんです。

本当です。

是非試してみてください。

 

この時期ですと、

「干し柿」!

が効きます。

 

是非お試しください。

 

と言うことで、

本日はこれにて失礼致します。

 

え~っ!

 

木通酒

こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。

 

宮本店長が無事に帰ってきました。

どうも、今回の運転は宮本くんではなかった模様です。

とにかく無事に帰れて良かったです。

 

ところで、

昨日は暑かったですよね。

空に浮かぶ雲も、秋の雲というよりは夏のそれに近いものがありました。

 

一昨日の寒さから打って変わっての暑さ!

皆様体調の維持管理にお気をつけください。

 

さて、

表題の「木通酒」ですが・・・

「木通」ってなんだ?

読めましたか?

「アケビ」です。

 

先日妻の実家(金沢市内)から大量のアケビが送られてきました。

北向きのお風呂場の目隠しにアケビの蔓が植えられているのですが、

ほんの隙間に植えらてたアケビなのですが、

毎年大量に実るのです。

そのおすそ分けが今年も届いた次第です。

 

でも、

我が家でアケビを食するのは私だけです。

子どもたちも、妻さえ気持ち悪がって食べません。

種を出すのが面倒なこともあります。

 

このアケビ、園芸品種だと思うのですが、

とにかく大きいのです。

(最近スーパーで売られているものと同じ)

 

2つ3つ食べて、持て余しているところで、たまたま信濃毎日新聞の記事を読みました。

「木通酒が超美味しい!」

と書いてありました。

 

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ということで、上記の写真が、先日の日曜に仕込んだ木通です。

アケビ・・・バナナに見えなくもありませんが、

凸凹していて、巨大な芋虫にも見えます!

 

たった3日で、もう、こんなに褐色になっております!

仕上がりが楽しみです。

3ヶ月もすると、超美味しくいただけるとのことです。

 

貧乏暇なしの日々・・・その2

おはようございます、丸屋家具店主の丸山です。

 

毎日、何をやっていて、そんなに忙しいのか?

 

たとえば、この三連休ですが、

 

土曜日、

長男が卒業した高校の関係で、妻が午後から留守でした。

このため、半日は会社にいて雑用をこなしましたが、

午後は、陸上の大会に出ていた次男を迎えに行き(会社のそばの競技場)、

帰りにスーパーに寄り、焼き鳥を大量に買い込み、夕食に焼き鳥を焼きました。

途中で、納涼お化け屋敷の手伝いをしていた長女を迎えに行き、

帰ってから、長女のために、また焼き鳥を焼き、

皆を風呂に入れ、遅くまで騒ぐ子供たちを、喧嘩腰に寝かせつけて一日が終わりました。

 

日曜日、

妻がいないので、子ども4人の朝食の用意をして、

洗濯もして、もちろん干して、

それから、次男を会社近くの陸上競技場まで、また送りなのであります。

昼には妻が帰って来たのですが、

疲れている妻のために、夕食は私が焼肉を焼くのでありました。

 

そして、本日、

2日分の遅れを取り戻すべく、

雑用(駐車場の整地等)に追われているのであります。

(ブログは雑用ではないのであります。)

 

辣韮と生姜

こんばんは、丸屋家具店主の丸山です。

 

涼しい風が事務所に入ってきております。

松本の平は、このところ梅雨らしい天候になっております。

ただ、雨は夜にかけて降っており、昼間はやんでいて楽です。

 

大雨の地域もニュースで報道されております。

どちら様も、雨にはお気をつけ下さい。

 

さて、

辣韮と生姜・・・「らっきょう」と「しょうが」です。

ことし、初めて甘酢で漬けてみました。

 

今まで漬けるといえば梅酒と金柑酒と・・・つまりお酒でしたが、

ことし初めて、辣韮と生姜に挑戦しました。

作る時のポイントは、どちらも熱湯に瞬間の湯通しをするところかしら・・・

 

実は、

もう、おいしく頂いております!

 

共に健康にいいと言われているのも有り難いですね。

 

お嬢サバ!?

こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。

 

「お嬢サバ」・・・今朝の新聞(日経MJ)を読んで知った言葉です。

この言葉の意味を説明する前に、

 

サバは生食が難しい魚です。

有名な寄生虫・アニサキスが潜んでいる可能性が高い魚だからです。

アニサキスの感染事例は、年間2000人から3000人に上るそうです。

かなりポピュラーな寄生虫です!

 

お刺身などを食べて、8時間位後に胃が猛烈に痛くなったらアニサキスの疑いがあります。

その痛みは尋常ではなく、気を失うほどだと伝え聞いております。

私が好きな「しめ鯖」も100%安全ではないそうです。

 

え~っ!

 

ところが、

そんなサバを生で食せるようになったのだそうです。

 

養殖のサバですが、

普通の海水で養殖すると海水中のオキアミなどからアニサキスに感染するおそれがあるのだそうです。

そこで考えだされたのが、

地下海水を使う方法!

 

地下海水?

 

地下水の塩水版です。

海の近くの地下水には海水が流れ込んでいるのです。

流れこむ途中でアニサキスの幼生や、幼生が巣食っているオキアミなどがろ過されるのです。

 

で、

その地下階水で養殖されたサバのブランド名が、

「お嬢サバ」!

 

虫が付いていない、お嬢様なサバ!

とのことです。

 

え~っ!

 

アクリルアミド?

こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。

 

昨日書いた蛸のマリネの話に出てくるトランス脂肪酸関連の話です。

トランス脂肪酸の詳しい内容は、以前書いた下記のブログを参照下さい。

 

http://www.maruyakagu.jp/days/?p=870

http://www.maruyakagu.jp/days/?p=875

http://www.maruyakagu.jp/days/?p=885

http://www.maruyakagu.jp/days/?p=890

 

今日、お話するのは表題の「アクリルアミド」!

 

今月初旬の信濃毎日新聞に「アクリルアミド」の話が載っておりました。

実は、アクリルアミドの発がん性は、過去にも何回か信毎に取り上げられているのですが、

今回は語調が強くなっております。

 

曰く、

内閣府・食品安全委員会が、

「できる限りアクリルアミドの摂取の低減に努める必要がある」

との見解を発表した。

 

ではアクリルアミドとは何者か?

 

アクリルアミドはアクリル酸を母体とする有機化合物です。

通常は工場で生産される化合物で、発がん性云々以前に、

劇物に指定されている毒薬です!

そんな、アクリルアミドですが、

実は、料理をする過程で生成されてしまうことがあるのです!

 

農林水産省のページから抜粋すると、

「食品を加熱調理する過程において、食品中では様々な化学物質が生成される。

そのような加熱食品に含まれる有害化学物質のひとつがアクリルアミドです。

国際機関は、動物実験の結果から、ヒトにおそらく発がん性がある物質とアクリルアミドを分類しています。」

とのことです。

 

具体的に、アクリルアミドを比較的多く含む食品は、

食パン、フランスパン等のパン類、ポテトチップス、フライドポテト等のじゃがいも加工品、

麦茶、ほうじ茶、コーヒー!

野菜炒め!

 

え~っ!

食べるもの無くなっちゃうじゃん!

 

詳しくは、下記農林水産省のページを参照下さい。

http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/index.html

 

蛸のマリネ

こんばんは、丸屋家具店主の丸山です。

 

以前書いたブログでトランス脂肪酸のことを取り上げました。

トランス脂肪酸は、熱を加えて作った油の中に出来てしまう脂肪酸で、

体内に蓄積される厄介な油です。

 

なんと、動脈硬化などの原因になります!

 

でも、ほとんどの油は熱と圧力を加えて作っているので困ったものなんです。

なかんずくマーガリンとショートニングはトランス脂肪酸を多く含みます。

 

と言うことで、

妻にはヴァージンオリーブオイルを使って欲しいのですが、

うちの子供達はオリーブオイルの匂いが好きではないのであります。

 

でもって、

残念ながら、戴き物ですが、ヴァージンオリーブオイルが使われずに残されていたのであります。

 

これをなんとかしたい一心で、

昨日、手作りのマリネ液を作って、タコマリネを食しました!

 

と言っても、

ワインビネガーを買ってきて、オリーブオイルに混ぜただけですけど・・・

 

大量のタマネギとかの野菜にタコのぶつ切りをあしらい、

作ったばかりのマリネ液をかけて食べました。

 

まあまあの出来でございました。

 

キンカンとレモン

こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。

 

個人的な用事がありまして、二日間お休みをいただきました。

実際には、土曜日は掃除をしておりましたので休んではないのですが・・・

 

そのため、ブログはお休みさせていただきました。

失礼をいたしました。

 

お休みを頂いた昨日は、豊川に行って来ました。

愛知県の豊川です。

驚いたことに、

満開の桜の木がありました!

 

ソメイヨシノではないと思いますが、

濃いピンク色がとても綺麗でした。

 

もっと驚いたのが、

金柑!

 

家の前庭に、

鈴生りの金柑の木が植わっているのです。

金柑が実っているのを初めて見たせいもありますが、驚きました。

 

愛知県では露地物の金柑が取れるんだ!

 

それなら、

きっと安く売っていると思ってスーパーに入ってみました。

案の定、露地物の金柑がお買い得でした!

と、

その横に、

愛知県産と記された「レモン」が売られておりました!

 

え~っ!

愛知県ではレモンも取れるんだ!

 

   露地物きんかんとレモン

 

今日、帰宅したら、

金柑酒を作る予定です。

 

子ども食堂を知っていますか?

こんばんは、丸屋家具店主の丸山です。

 

昼間は暖かいんですが、

朝夕はまだ寒いのであります。

 

インフルエンザ、

まだ、猛威を振るっている模様です。

子どもの隣のクラスが学級閉鎖になりました!

 

皆様、体調の維持には十分にご注意下さい。

 

さて、

皆様は「子ども食堂」をご存知ですか?

最近ニュースとか、NHKの番組で取り上げられておりますので、

ご存じの方が多いと思います。

 

もちろん、

子供たちが運営する食堂ではありません。

子どもたちに、無料または格安で食事を提供する食堂です。

 

ただ、

有志が行っている食堂なので、

毎日営業という訳ではなく、

週に1回、月に1回とか不定期な食堂です。

 

でも、

この食堂が、全国に広がっているんです。

 

なぜ?

 

実は、

家が貧しくて、食事がまともに取れていない子供たちが増えているんです。

 

今の日本で?

とても信じられない方も多いと思います。

 

でも、

貧困状態にある17歳以下の子どもの割合は、

16.3%

6人に1人が貧困とされているんです。

 

実は、来月19日、

丸屋家具の近くにある塩尻市の支所で「子ども食堂」が開催されます。

私にできることは僅かですが、

お手伝いしようと思っています。

 

パルメザンチーズ!

こんばんは、丸屋家具店主の丸山です。

 

ナポリタン(スパゲティ)を食べながら考えました。

パルメザンチーズって何者?

 

日本でパルメザンチーズといえば、

緑の光沢のある丸いケースの粉チーズ。

米国のクラフト社製のアレです。

 

かなり特異な臭いのチーズだと思うのですが、

スパゲティには振り掛けるのが定番となっております。

 

これって、世界共通なの?

 

と言うことで、調べてみました。

パルメザンチーズ、

実は日本語に訳すと、

「パルミジャーノ・レッジャーノ風のチーズ」

ということらしいです。

 

え~っ!

 

超高級な「パルミジャーノ・レッジャーノ」と言うチーズがあって、

その風味を真似て作ったチーズらしいです。

 

じゃ、

「パルミジャーノ・レッジャーノ」ってどんなチーズ?

 

イタリアが産地です。

イタリアチーズの王様と呼ばれていて、

このチーズを担保に、お金を借りることが出来るほどの高額品とのことです!

 

え~っ!

 

作るのに、最低18ヶ月、なかには5年も熟成させる製品もあるとのこと。

だから、値段が高くなるのだそうです。

 

そして、

そんなに時間をかけるので、このチーズはカチンカチンに固くなり、

すりおろして料理に使われるのだそうです。

 

な~るほど。

本物のパルメザンチーズを食べてみたくなりました。

 

クリスマスビア?

こんにちは、丸屋家具店主の丸山です。

 

今朝は冷え込みました。

フロントガラスが氷結いたしました!

皆様、体調の維持に十分お気をつけ下さい。

 

さて、

二日間ブログをお休みいたしました。

誠に申し訳ございません。

前にも書きましたが、今まで無理をし過ぎていたとの反省から、

心臓を労っております。

 

決して、サボっている訳ではございません。

毎日貧乏暇無しで、土日無く動いております。

更に無理をするのを控えているだけでございます。

 

ご理解の程、お願い申し上げます。

 

さて、

ネタに困ったときのビールネタです。

 

10月24日に紹介いたしましたアサヒビールのクラフトマンシップシリーズに、

新作が登場いたしました。

11月の終わりから発売されております。

 

これです。

 

  クラフトマンシップ クリスマスビア

 

なんと、「クリスマスビア」なのであります!

 

クリスマス用のビールなんてあるの?

と思うのでありますが、

あるみたいです。

 

缶の背面に書いてある説明文を読むと、

デンマークではボジョレーヌーボーのビール版があるらしく、

毎年11月のとある日の20時59分に、

クリスマスビールが解禁されるとのことです。

 

へ~っ!

知りませんでした。

 

中身のビールの名前は、

「イヴ・アンバー」

「メリーゴールド」

です。

 

期間限定発売ですので、気になられた方は、

お早めにどうぞ。

 

前回のクラフトマンビールのブログは下記です。

 

http://www.maruyakagu.jp/days/?p=10486

 

SAS と CPAP ・・・おまけ

おはようございます、丸屋家具店主の丸山です。

 

希望的な話をするのを忘れていました。

 

泊りがけの検査結果を聞きに行った日のことです。

先生から結果を聞かされ、CPAPを使うことを言い渡されましたが、

CPAPの使い方を説明してくれた方は、

CPAPの機械の製造メーカーの方でした。

(たまたま私の出身中学の後輩!の若い女の子)

 

その説明の中に出て来た言葉です。

「このマスクとホースは、一年ごとに取り換えます。」

「本体は三年ごとに取り換えます。」

 

え~っ!

「もしかして、一生使うことを前提に話してます?」

 

「CPAPは対処療法で、原因を取り除くわけではありません。

だから・・・」

 

げっ!

 

これを一生使うの!

 

と言うことで使い始めて好結果が出ている訳ですが、

この間、

色々と調べました!

 

傾向と対策です。

 

先ずは痩せること!

わたし、そんなに太っている訳ではないですが、

それでもメタボを指摘されているので、

とにかく痩せてみようと思います。

 

次、

筋力アップです。

 

歳を取って無呼吸症候群が悪化するのは、老化に伴う筋力の低下です。

実は、気道を塞ぐ舌根は、と言うより、舌は筋肉の塊です。

舌の筋力をアップすると、気道を塞ぐことが無くなる模様です!

 

え~っ!

 

下記、NHKの「ためしてガッテン」のサイトをご覧下さい。

低位舌(ていいぜつ)について説明があります。

 

http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20120418.html

 

上記に出て来た、「べろはたから」トレーニングをやってみます。

効果が出ましたら、

またブログに書きます。

 

乞うご期待!